Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 2 (70CL, 52.2% Vol.) Distillato presso la distilleria Bimber che si trova a Londra con le prime botti in fase di posa il 26 maggio 2016. Questa espressione è stata impostata per maturare in botti di rovere ex-bourbon per un periodo di tempo non dichiarato prima di essere imbottigliata come lotto numero due all'inizio di ottobre 2020 con appena 2.950 bottiglie prodotte.
Note di degustazione: Colore: Oro liquido. Aroma: mele verdi, albicocca, creme brulée. Poi ecco limone, marzapane e pasta frolla al burro. Anche un po' di cocco e miele d'acacia. Palato: Corposo e avvolgente, con pere mature, caramello e caramelle alla banana. Ancora un po' di limone e pompelmo, poi cappuccino e miele Finale: Lungo, persistente, miele, vaniglia e albicocche.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
