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Cantine Pellegrino

CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022

CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022

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CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022
In un piccolo vigneto di malbec nel cuore di Gazzerotta nasce Tanaurpi, il cui nome richiama le volpi presenti in questa area, proteggendo il vigneto da volatili e roditori. Un rosso dall’identità unica ed elegante e dal gusto morbido e fresco.

UVE
Malbec in purezza
TERRITORIO DI ORIGINE
Tenuta Gazzerotta
Foglio di mappa 144, particelle 457 e 478
Mazara del Vallo - Provincia di Trapani
TERROIR
Terreno: caratterizzato da una matrice argillosa, misto
sabbiosa, ricca di minerali e con ottima ritenzione idrica.
Altimetria: 20m sul livello del mare.
Clima: area sottoposta a stress idrico dovuto alla distanza
dal mare. Questa condizione è mitigata dalla naturale
ritenzione idrica del terreno.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Epoca di raccolta a partire dalla seconda decade
di settembre. Lunga macerazione a temperatura
controllata fino a completamento della fermentazione
alcolica. Affinamento di 6 mesi in vasche di acciaio.
Imbottigliamento senza alcuna filtrazione, per esaltare
al meglio le caratteristiche gusto-olfattive.
DEGUSTAZIONE
Colore: rosso vivace.
Profumo: evidenti note di frutti rossi e violetta
si uniscono a piacevoli sentori balsamici e speziati.
Gusto: molto morbido, di buona struttura, equilibrato
e persistente, caratterizzato da una piacevole freschezza.
ABBINAMENTI
Da gustare in abbinamento ad un risotto con funghi
e tartufo o ad un arrosto di maiale, stupisce anche in
situazioni informali, accompagnato da taglieri
di formaggi stagionati. Servire a 18°-19°C.
GRADO ALCOLICO
13,5% vol
FORMATO
75 cl  

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