Caol Ila Unpeated 15 Anni Whisky (70CL, 61.5% Vol.)

Caol Ila Unpeated 15 Anni Whisky (70CL, 61.5% Vol.)

l Single Malt Unpeated 15 anni è un Whisky Cask Strenght che racchiude in sé la passione e la dedizione con cui Billy Stitchell si dedica ai prodotti firmati Caol Ila. Billy prosegue infatti il percorso tracciato prima da suo bisnonno, poi da suo nonno e infine da suo padre, facendo dell’arte della distillazione un insieme di saperi e tradizioni gelosamente custodite. Questo Single Malt è la riprova della grande artigianalità delle etichette di Caol Ila, che in questo caso procede a un imbottigliamento a pieno grado, limitando l’utilizzo di torba durante le operazioni di maltaggio. Un Whisky dai sapori forti e delicati al contempo dunque, perfetto per trascorrere una serata all’insegna della qualità.

Questo Whisky Single Malt Cask Strenght Unpeated 15 anni nasce dalla distillazione di malto d’orzo, accuratamente selezionato dal team di Caol Ila. La scelta della materia prima è fondamentale per questa distilleria, che si presenta come una delle realtà più importanti per ciò che riguarda la produzione si Single Malt scozzesi. La distillazione si effettua grazie a sei grandi alambicchi di rame, e il prodotto ottenuto viene fatto maturare per 15 anni in botti di rovere. Al momento dell’imbottigliamento il Whisky viene travasato a pieno grado, direttamente dalle botti, senza procedere ad alcuna diluizione con acqua.