85% Chardonnay, 15% Pinot Noir, vino dell'anno e 40% di vin de reserve. Terroir, gesso, sabbia e calcare.
malolattica non svolta, affinamento in acciaio e legno, vin de reserve in barriques, non filtrato.
36 mesi sui lieviti.
Non dosato.
20.000 bottiglie.
Esplosivo. Di un bel colore rosato brillante al naso apre su toni agrumati per passare ai frutti rossi ed alle spezie, in bocca leggermente vinoso e con toni minerali che lo rendono lungo ed appagante.
Perfetto per accoppiamento a pesci o carni bianche.