DI SIPIO Montepulciano D'Abruzzo Riserva D.O.C. 2018

DI SIPIO Montepulciano D’Abruzzo Riserva D.O.C. 2018

NOTE DEGUSTATIVE COLORE: rosso denso ed impenetrabile NASO: frutta rossa matura, spezie e confetture GUSTO: intenso, robusto, di lunga persistenza. Il sorso evidenzia tannini presenti e magistralmente integrati nella struttura Vino ottenuto da una lunga macerazione sulle bucce, grande struttura che già al naso prepara ad accogliere il suo corpo. Olfatto e gusto si scambiano vicendevolmente sensazioni complesse di alto impatto Montepulciano D’Abruzzo Riserva D.O.C.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Di Sipio interpreta Montepulciano, Pecorino e altre varietà abruzzesi in uno stile che coniuga maturità del frutto, freschezza e identità territoriale.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

La fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene definito in base a vitigno, denominazione e obiettivo stilistico.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore rosso rubino o granato. Profumi di frutti rossi e neri, spezie ed erbe; sorso strutturato, equilibrato e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 16 e 18 °C. I vini giovani richiedono breve ossigenazione; le selezioni importanti possono essere aperte in anticipo o decantate.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Primi piatti saporiti
• Carni rosse
• Arrosti
• Selvaggina
• Formaggi stagionati

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

DI SIPIO Montepulciano D’Abruzzo Riserva D.O.C. 2018 è una proposta di DI SIPIO con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.