DISTILLERIA MARZADRO – ACQUAVITE DI PERE WILLIAMS (70 CL, 40% Vol.)

Distilleria Marzadro – Acquavite di Pere Williams 70 cl

L’Acquavite di Pere Williams Marzadro è ottenuta dalla distillazione del frutto con buccia e polpa, scelta tecnica che consente di mantenere riconoscibile l’identità aromatica della pera. La varietà Williams è apprezzata per il profumo intenso, la polpa succosa e la particolare attitudine alla distillazione.

La lavorazione avviene a Bagnomaria nel tradizionale alambicco discontinuo. Il riscaldamento graduale riduce il rischio di alterare i profumi più delicati e permette una selezione accurata delle frazioni, restituendo un’acquavite limpida, pulita e varietale.

Il profilo è fruttato al naso e asciutto al palato, con struttura delicata e finale preciso. La moderata temperatura di servizio ne valorizza l’immediatezza senza irrigidire eccessivamente il bouquet.

Scheda tecnica

Profilo organolettico

Colore: Trasparente e cristallino

Profumo: Fruttato, netto e varietale, con profumo riconoscibile di pera Williams matura e leggere sensazioni floreali

Gusto: Asciutto e delicato, pulito e lineare; la nota di pera ritorna con buona precisione, sostenuta da un calore alcolico composto e da una chiusura fresca

Servizio e abbinamenti

Temperatura di servizio: 8–12 °C

Bicchiere consigliato: Piccolo calice a tulipano

Modalità di servizio: Servire fresca ma non ghiacciata, in modo da conservare nitidezza aromatica e naturale espressione del frutto. Evitare bicchieri troppo ampi

Abbinamenti: Dessert alla frutta, crostate, cioccolato fondente, sorbetti, pasticceria secca; può essere utilizzata anche in cocktail a base frutta o come correttivo aromatico

Conservazione

Conservare in posizione verticale, lontano da luce e calore. Dopo l’apertura richiudere bene per limitare la dispersione degli aromi più volatili.