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Gabriel d’Ardhuy

Domaine d’Ardhuy BOURGOGNE CÔTE-D’OR « LES CHAGNIOTS » 2022

Domaine d’Ardhuy BOURGOGNE CÔTE-D’OR « LES CHAGNIOTS » 2022

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Domaine d’Ardhuy BOURGOGNE CÔTE-D’OR « LES CHAGNIOTS » 2022

ASPETTO : Rosso scuro, Sentori violacei
PROFUMO : Frutta rossa e nera, Concentrato
GUSTO : Carnoso, Potente, Ben equilibrato
ROVERE : Leggermente rovere
ABBINAMENTI GASTRONOMICI : piatto di salumi affumicati e piccanti, tagine di pollo
CERTIFICAZIONE : HVE 3


DENOMINAZIONE
Borgogna

LOCAZIONE
I Chagniot

CAPACITÀ
75cl

COLORE
Rosso

VITIGNO
Pinot Nero

SUPERFICIE
0,8840 ettari

Etimologia
Chagnot, diminutivo borgognone di Châgne per il sostantivo francese antico Chasne "quercia", si trova in due lieu-dits vicini a Ladoix-Serrigny: Les Chagnots e Clos des Chagnots, al confine con la strada D974 da Digione a Beaune che attraversa il villaggio . In effetti, questi erano luoghi dove abbondavano le querce. (Cfr. Quercia)

Il(i) appezzamento(i) di vigneto(i)
Viti vecchie di circa 55 anni.

Il suolo e il sottosuolo
Nella parte inferiore del pendio si trovano depositi di ghiaia e calcare della Côte.

La vinificazione
Secondo le condizioni dell'annata. 

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