iMarigliano Panettone Cioccolato fondente 1KG

iMarigliano Panettone Cioccolato fondente 1KG

Pasta lievitata naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon, farcita con pezzi di cioccolato fondente. INGREDIENTI: Farina di frumento, cioccolato fondente (16% sul totale del prodotto) [pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia bourbon], burro, acqua, zucchero, tuorlo d'uovo fresco pastorizzato Cat A, massa di cacao, lievito madre, zucchero invertito, miele d'acacia, malto d'orzo, sale, vaniglia Bourbon.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Dolciaria i Marigliano produce grandi lievitati artigianali con lievito madre, lunghe fermentazioni e farciture ispirate alle eccellenze campane e italiane.

Decorazione: cioccolato fondente 5% sul totale del prodotto (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia Bourbon). PESO: 1000 gr VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR DI PRODOTTO Valore energetico 395 Kcal/1652 kJ Grassi 12,1 g di cui acidi grassi saturi 10,2 g Carboidrati 64,4 g di cui zuccheri 38,2 g Fibre 1,6 g Proteine 6,3 g Sale 0,2 g

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Il grande lievitato viene prodotto con impasto ricco di farina, burro, uova e zucchero, fermentato lentamente con lievito madre. Farciture e inclusioni vengono aggiunte in funzione della ricetta; raffreddamento e confezionamento preservano struttura e fragranza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Cacao e cioccolato, con note di vaniglia e burro; gusto ricco e avvolgente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente. Per valorizzare profumi e morbidezza, aprire la confezione in anticipo e tagliare con coltello seghettato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Vini passiti
• Champagne e Metodo Classico
• Creme e gelati
• Caffè e tè
• Distillati da meditazione

INGREDIENTI E ALLERGENI

Ingredienti, peso netto, data di scadenza, allergeni e possibili tracce devono essere verificati sull'etichetta della confezione della specifica produzione. I grandi lievitati possono contenere glutine, uova, latte, frutta a guscio e altri allergeni secondo la ricetta.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. I prodotti alimentari devono essere consumati entro la data indicata e, dopo l'apertura, conservati secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

IMarigliano Panettone Cioccolato fondente 1KG è una proposta di Dolciaria i Marigliano con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.