Lambrusco Salamino di S.Croce DOC 2022 – Cantina di Carpi e Sorbara

Lambrusco Salamino di S.Croce DOC 2022 – Cantina di Carpi e Sorbara

Dalla vinificazione in purezza di uve autoctone di Salamino di Santa Croce. La provenienza è quella classica del territorio di Concordia in provincia di Modena. La vinificazione prevede la pigiatura soffice, prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia con presa di spuma e sosta sulle fecce fini, senza sboccatura.

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino brillante e impenetrabile, ha spuma ricca e sottile. Il profumo è ricco di sentori di frutti rossi come more e ciliegie. Il gusto al palato è fresco, di buona acidità e una corretta persistenza.


Cantina: CANTINA DI CARPI E SORBARA
Denominazione: Lambrusco Salamino di S.Croce "Doc
Uvaggio: 100% Lambrusco Salamino
Gradazione: 11,00%