Maison Anselmet TRADITION VALLÉE D’AOSTE PINOT NOIR 2022
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Maison Anselmet |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Villeneuve, Valle d'Aosta, Italia |
| Annata |
2022 |
| Vitigno |
Pinot Noir 100% PARCELLE: 2, nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve |
| Anno d’impianto |
1989 - 1998 |
| Altitudine |
800 m slm SUOLI: Morenici sabbiosi |
| Densità d’impianto |
10.000 ceppi / ha SISTEMA D’IMPIANTO: Cordone speronato RESA PER ETTARO: 60 q |
| Vinificazione |
In rosso con 20 % di uva intera |
| Affinamento |
Per 10 mesi in barriques (pièces) |
| Gradazione alcolica |
13,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Maison Anselmet coltiva vigneti di montagna in Valle d'Aosta, lavorando varietà alpine e internazionali ad alte quote.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Ciliegia, lampone, ribes, viola, spezie e sottobosco.
Gusto: Fine e dinamico, con tannino elegante, freschezza e progressione minerale.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
