Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.)

Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.) Petrus Boonekamp é um bitter de origem holandesa, criado em 1777 em Leidschendam pelo fabricante de licores Petrus Boonekamp, ​​cuja existência é demonstrada por fontes locais. Entre outras coisas, ainda hoje, na entrada de uma das casas mais antigas de Leidschendam, aquela que foi residência do famoso negociante de bebidas, está a placa da empresa WED. AP BOONEKAMP N.V. que guarda a receita e a marca do famoso amaro. Segundo evidências históricas da cidade de Leidschendam (Holanda), os amargos PETRUS foram feitos pela primeira vez em 1777 pelo comerciante de licores e bebidas alcoólicas Petrus Boonekamp, ​​​​infundindo diferentes ervas e especiarias em bebidas espirituosas que na época vinham de todo o mundo. mundo. o mundo na Holanda, que era na época a encruzilhada global do transporte marítimo. Algumas das plantas utilizadas são: Alpinia officinarum, Aloe socrotina, Angelica archangelica e Coriandrum sativum. Uma peculiaridade deste “amarissimo” é o fato de não conter açúcar. Pelas suas características e história centenária, pode ser considerado “o pai de todos os bitters” e durante muitos anos foi comercializado com o nome UR-BOONEKAMP, principalmente na Alemanha. Isto para indicar que se trata do produto original, que deu vida à categoria a que pertence, tendo sido criado pelo inventor dos bitters digestivos (stomatics ou magenbitter em alemão), o licorista Petrus (ou Pieter) Boonekamp. Em 2020 , Qua. AP Boonekamp B.V. passou a fazer parte do grupo CAFFO 1915 que controla diversas marcas de álcool (Vecchio Amaro del Capo e Elisir Borsci S.Marzano) Notas de prova Cor mogno intensa e brilhante, apresenta no nariz múltiplos aromas herbáceos e florais, com notas rastreáveis ​​de notas secas rosa, cereja em álcool e grão de cacau. O sabor é decididamente amargo, equilibrado e macio, num contexto de grande estrutura e equilíbrio que o torna agradavelmente persistente. Fecha com notas amargas de genciana e ruibarbo, com leve toque de gengibre.