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Cantina di Merano

Chardonnay "Festival" Cellar Producers Merano 2022

Chardonnay "Festival" Cellar Producers Merano 2022

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Chardonnay "Festival" Cellar Producers Merano 2022 

A.A. Chardonnay "Festival"

Chardonnay está em casa em todo o mundo. Mesmo na zona envolvente da cidade de Merano esta conceituada casta de vinho branco encontra as melhores condições para prosperar. Graças à combinação ideal das diversas zonas geográficas e altitudes, esta videira consegue expressar da melhor forma todas as suas peculiaridades e riqueza de aromas.

Um vinho branco que fascina.

 

VINIFICAÇÃO: Maceração a frio. Fermentação alcoólica a temperatura controlada em pequenos tanques de aço inoxidável. Fermentação malolática parcial. Maturação em leveduras durante 5 meses.

 

ÁREA DE CRESCIMENTO: Lagundo, Merano, Scena, Lana, Marlengo280 - 450m

SOLO: arenoso, argiloso, enriquecido com húmus, granito e gnaisse

 

 

EMPARELHAMENTO: peixe, frutos do mar, carne (branca), risoto e Käsenocken (bolinhos de pão e queijo)

 

ÁLCOOL: 14,0%

ACIDEZ TOTAL: 5,9 g/l

AÇÚCAR RESIDUAL: 2,5 g/l

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