Domaine Ellevin AOP Petit Chablis 2023

Domaine Ellevin AOP Petit Chablis 2023

Note di degustazione:
Gusto elegante e complesso, molto fine nella gamma della frutta a polpa bianca (pera). Questo vino si distingue per un carattere deciso e una notevole ricchezza aromatica, con sentori di frutta matura. Dotato di una bella concentrazione, colpisce per la sua ricchezza, espressione autentica di un vigneto che rappresenta splendidamente la sua denominazione.

Gradazione alcolica: 12% vol
Formato disponibile: 75 cl
Tipologia: Vino bianco
Vitigno/i: 100% Chardonnay
Resa per ettaro: 60 hl/ha
Tipo di suolo: Kimmeridgiano
Età delle viti: 30 anni
Vendemmia: Meccanica

Vinificazione e Affinamento
Vinificazione tradizionale in vasche.
Affinamento: In vasche per un periodo compreso tra 8 e 12 mesi.

Temperatura di servizio: 15–16 °C
Abbinamenti gastronomici:
Ideale con carni bianche, antipasti o servito come aperitivo.