Reserva do Fundador Giulio Ferrari 2009

Reserva do Fundador Giulio Ferrari 2009

É a assinatura que designa os melhores espumantes italianos do mundo, capazes de vencer o desafio do tempo e consagrar-se ao mito.

COR E PERLAGEM

Chardonnay com preciosos reflexos dourados sobre um amarelo brilhante. A perlage é muito fina e persistente.

PERFUME

Bouquet intenso e complexo, com marcada mineralidade, enriquecido por notas exóticas. As percepções de chocolate branco e avelã são seguidas de notas balsâmicas e preciosos toques de especiarias, cera de abelha e mel.

GOSTO

Do corpo cremoso e aveludado surgem sugestões suntuosas, com fragrâncias de mel de acácia acompanhadas de notas de frutas exóticas. O envelhecimento de mais de dez anos com leveduras proporciona um final de grande complexidade, que impressiona pela elegância e frescura.

CARACTERÍSTICA DA VINTAGE 2009

Vindima 2009 O Inverno foi particularmente rigoroso e caracterizado por chuvas abundantes. No entanto, o atraso com que se iniciou o ciclo vegetativo foi imediatamente compensado graças a uma primavera muito quente que fez com que o desenvolvimento das vinhas regressasse a valores médios já durante a floração e a frutificação. As boas variações térmicas durante o verão, com temperaturas ainda acima das médias sazonais, conduziram a uma vindima de uvas perfeitamente saudáveis ​​e ricas em aromas. Notas de prova O aspecto na taça destaca reflexos dourados e uma perlage de grande persistência e requinte. O início olfativo é intenso e lembra imediatamente notas florais de jasmim, mas também de marmelo, laranja loira e gengibre. A prova apenas confirma a grande riqueza que os aromas revelam. O gole é cremoso, mas vibrante ao mesmo tempo, interminável por uma agradável onda de iodo. O final regressa a notas de especiarias delicadas e frutas exóticas que prolongam a persistência e sublinham mais uma vez a sua extraordinária nobreza.