Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Calabria IGT 2022

Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Calabria IGT 2022

Tipo: Branco.

Classificação: Indicação Geográfica Típica Calábria.

Castas: Greco Bianco e Chardonnay.

Área de produção: Calábria, centro-leste da província de Crotone, na localidade de Carfizzi “Motta”.

Solo: argiloso, calcário.

Altimetria: de 200 a 300 metros acima do nível do mar.

Sistema de condução: espaldeira com densidade de 5600 plantas por hectare.

Clima: Mediterrâneo, com invernos amenos e verões quentes e secos.

Colheita: manual na última semana de setembro.

Rendimento por hectare de uva: 60-70 quintais.

Vinificação: desengace, prensagem suave, rendimento de mosto livre 60% das uvas.

Maturação: o Greco branco em aço e o Chardonnay durante dois meses em barricas.

Estágio: um mês em garrafa com temperatura controlada.

Degustação: Cor – amarelo palha com ligeiros reflexos esverdeados. Perfume – floral, complexo e suave com leves notas de damasco seco e frutas exóticas. Sabor – amplo e agradavelmente frutado.

Teor alcoólico: 12,5%vol.

Harmonização gastronómica: é realçado com primeiros pratos de peixe, marisco e marisco.

Temperatura de serviço: 8-10°C.