TERLAN Vorberg Reserva 2019

TERLAN Vorberg Reserva 2019

“Na encosta sul de Monzoccolo, no território DOC de Terlano, existem vinhas ensolaradas e íngremes onde, a uma altitude entre 450 e 650 metros acima do nível do mar, é cultivado um emocionante Pinot Bianco. surpreende pela sua mineralidade, pela sua notável capacidade de desenvolvimento e sublinha assim o potencial desta casta."

Rudi Kofler

Vinho

Origem: Tirol do Sul

Denominação DOC: Alto Adige Terlano

Variedade: 100% Pinot Blanc

Vindima: 2019

Rendimento: 52 hl/ha

Orientação: Sul - Sudoeste

Inclinação: 5 - 70%

Altitude: 450-650 m acima do nível do mar. EU. m.

Vinificação

Colheita manual e seleção de uvas. Delicada prensagem e trasfega de cacho inteiro para sedimentação natural. Fermentação lenta a temperatura controlada em grandes barricas de carvalho (70 e 30 hl). Fermentação maloláctica e estágio de 12 meses sobre leveduras finas em barricas de madeira tradicionais.

Agradecimentos

Gardininotes.com - 98 pontos

Dados técnicos

Teor alcoólico: 14%vol

Açúcar residual: 0,7 g/l

Acidez total: 6,1 g/l

Descrição do vinho

Cor: amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados

Perfume: É um bouquet muito variado e multifacetado que se percebe neste vinho, com notas frutadas maduras de melão, pêssego branco, pêra ou deliciosa maçã, mas também com aromas de geleia de marmelo, camomila e ananás, acompanhados de notas de sílex. minerais.

Sabor: A combinação de componentes de sabor frutado, aromático e salgado também fica evidente no paladar. A estrutura compacta com uma cremosidade elegante funde-se num final de boca muito aromático, persistente e marcadamente mineral.