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Chateau Ponzac

Chateau Ponzac Maintenant Ou Jamais Cahors 2022

Chateau Ponzac Maintenant Ou Jamais Cahors 2022

€13,50 EUR
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Chateau Ponzac Maintenant Ou Jamais Cahors 2022

Fermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.

SCHEDA TECNICA

Produttore Chateau Ponzac
Categoria Vini
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Cahors, Sud-Ovest della Francia
Gradazione alcolica 14% Vol.
Stile / classificazione Vini Rossi
Annata / Edizione 2022
Zona di produzione Carnac-Rouffiac
Terreno miscela calcarea marnosa di terroir caussesi
Vendemmia meccanica
Vinificazione da 12 a 15 giorni di fermentazione a 22°C per preservare la freschezza e la croccantezza del frutto
Affinamento in acciaio per 8/10 mesi e imbottigliamento finale nel mese di giugno
Vitigno / uvaggio Merlot

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

95% Malbec, 5% Merlot

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Rosso puro

Profumo: Frutti rossi in confettura

Sapore: Note fresche di ribes nero che terminano con una leggera sensazione di violetta

Prugna, mora, violetta, grafite e spezie; gusto profondo, fresco e tannico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire normalmente tra 16 e 18 °C. I vini più evoluti o strutturati possono beneficiare di apertura anticipata o decantazione.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

  • Primi piatti saporiti
  • Carni arrosto
  • Grigliate
  • Selvaggina
  • Salumi
  • Formaggi stagionati

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio e stabile. Portare gradualmente il vino alla temperatura di servizio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Chateau Ponzac Maintenant Ou Jamais Cahors 2022 è una proposta di Chateau Ponzac adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.

Vezi detalii complete

Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    La Revue du Vin de France

    90/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2024

    Annata del vino: 2022

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    La Revue du Vin de France, Guide des meilleurs vins de France 2024

    90/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: 2022