Butoaie Sibona Grappa Riserva Sauternes (0,5 L, 44% Vol.)

Butoaie Sibona Grappa Riserva Sauternes (0,5 L, 44% Vol.)

Această Grappa Riserva specială, deja învechită pentru o perioadă lungă de timp în lemn de stejar (2 ani) a fost apoi lăsată să se odihnească câteva luni (24 luni) în butoaie, deja folosite anterior, pentru a învechi „Sauternes” vin de la unele crame prestigioase.

Perioada specială din butoaiele Sauternes a fost testată de noi într-un mod inovator pe Grappa și cu rezultate excepționale din punct de vedere calitativ.

Mirosul îmbătător, cu arome de fructe coapte, miere și flori de salcâm și aroma bogată, proaspătă, elegantă, cu note de fructe confiate și stejar, amintesc foarte mult de cel al Sauternes-ului deja conținut în aceste butoaie.

Materia primă: Tescovină (în principal din viță de vie Moscato și Brachetto), din struguri recoltați în stare proaspătă în timpul recoltării și selectați Sibona.

Distilarea: În totalitate internă, în alambicuri de cupru, datorită experienței înțeleapte a oenologilor noștri-maeștri distilatori.

Rafinament: pentru o perioadă lungă de timp în rezervoare din oțel inoxidabil.

Îmbătrânire: mai întâi timp de 2 ani în butoaie de stejar clasic de capacitate medie și apoi în butoaie Sauternes încă 2 ani (ședere totală în lemn timp de 4 ani).

Conținut de alcool : 44% vol.

Sticlă: sticlă Sibona gradată specială și elegantă, cu crestături laterale care indică conținutul și gura de turnare.

Carcasă: Carcasă cilindrice elegantă, cu închidere superioară.

Capacitate : 50 cl.

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE

Culoare : chihlimbar.

Aroma: amețitor, cu arome de fructe coapte, miere și flori de salcâm.

Aromă: Bogat, aromat, proaspăt, elegant, cu note de fructe confiate și stejar.

Asociere: fructe uscate, nuci, migdale, dulciuri și ciocolată. De asemenea, delicios cu brânzeturi mature. De asemenea, combinația perfectă cu trabucul.

Sfaturi de degustare: Gustați la o temperatură de aproximativ 18°C, într-un pahar clasic de lalele sau cu balon cu sau fără tulpină (tip coniac).