Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Calabria IGT 2022

Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Calabria IGT 2022

Tip: alb.

Clasificare: Indicație geografică tipică Calabria.

Soi de struguri: Greco bianco și Chardonnay.

Zona de producție: Calabria, centrul estului în provincia Crotone, în localitatea Carfizzi „Motta”.

Sol: argilos, calcaros.

Altimetrie: de la 200 la 300 de metri deasupra nivelului mării.

Sistem de antrenament: spalier cu o densitate de 5600 plante la hectar.

Clima: mediteraneană, cu ierni blânde și veri calde și uscate.

Recoltare: manuală ultima săptămână a lunii septembrie.

Randament la hectar de struguri: 60-70 chintale.

Vinificare: defrișare, presare moale, randament în must de curgere 60% din struguri.

Maturare: Greco alb în oțel și Chardonnay timp de două luni în bariche.

Invechire: o luna in sticla la temperatura controlata.

Degustare: Culoare – galben pai cu reflexe verzui slabe. Parfum – floral, complex și moale, cu note ușoare de caise uscate și fructe exotice. Aromă – larg și plăcut fructat.

Conținut de alcool: 12,5% vol.

Asociere gastronomică: se îmbogățește cu primele feluri de pește, crustacee și fructe de mare.

Temperatura de servire: 8-10 °C.