Rezervația TERLAN Vorberg 2019

Rezervația TERLAN Vorberg 2019

„Pe versantul sudic al Monzoccolo, pe teritoriul DOC Terlano, există podgorii însorite și abrupte unde, la o altitudine cuprinsă între 450 și 650 de metri deasupra nivelului mării, se cultivă un Pinot Bianco captivant. Acest vin substanțial și extrem de complex este deosebit de important. izbitoare prin mineralitatea sa, capacitatea remarcabilă de dezvoltare și subliniază astfel potențialul acestui soi.”

Rudi Kofler

Vin

Origine: Tirolul de Sud

Denumire DOC: Alto Adige Terlano

Soi: 100% Pinot Blanc

Epoca: 2019

Randament: 52 hl/ha

Orientare: Sud - Sud-Vest

Panta: 5 - 70%

Altitudine: 450-650 m deasupra nivelului mării. L. m.

Vinificație

Recoltarea manuală și selecția strugurilor. Presare delicată a ciorchinelor întregi și rafturi pentru sedimentare naturală. Fermentare lenta la temperatura controlata in butoaie mari de stejar (70 si 30 hl). Fermentare malolactică și învechire timp de 12 luni pe drojdii fine în butoaie tradiționale de lemn.

Mulțumiri

Gardininotes.com - 98 de puncte

Date tehnice

Conținut de alcool: 14% vol

Zahăr rezidual: 0,7 g/l

Aciditate totala: 6,1 g/l

Descrierea vinului

Culoare: galben pai strălucitor cu reflexe verzui

Parfum: Este un buchet foarte variat și cu multiple fațete care se percepe în acest vin, cu note fructate coapte de pepene galben, piersică albă, para sau măr delicios, dar și cu arome de jeleu de gutui, mușețel și ananas, însoțite de note de silex. minerale.

Gust: Combinația de componente ale gustului fructat, aromat și savuros este, de asemenea, evidentă la palat. Structura compactă, cu o cremositate elegantă, se îmbină într-un postgust foarte aromat, persistent și distinct mineral.