Donnafugata Ben Ryé 2021

Donnafugata Ben Ryé 2021

Talianske sladké víno patrí medzi najoceňovanejšie na svete

 Ben Ryé 2021 má zlatú farbu s jasnými jantárovými odleskami. S veľmi intenzívnym buketom, v ktorom vynikajú tóny spojené s hrozienkami: marhuľa a kandizovaná pomarančová kôra; tiež predstavuje jemné náznaky stredomorského peelingu. Na podnebí ponúka svoju povestnú a mimoriadnu sviežosť, ktorá vyvažuje sladkosť. K typickej chuti sušeného Zibibba sa pripája nespočetné množstvo ďalších ovocných vnemov aromatických bylín a medu. Jeho komplexnosť je obohatená o minerálne tóny a veľmi dlhú perzistenciu.

Pri stole:

s karamelizovanou kačicou, modrými syrmi, foie gras, suchým pečivom a charakteristickou čokoládou. Výnimočné samo o sebe, ako meditačné víno

Výborná pri 14°C°

Úroda Ben Ryé 2021

Ručný zber v debničkách so starostlivým výberom hrozna vo vinohrade.

Výnos na hektár

40-50 q

Vinárstvo

Fermentácia v oceli pri kontrolovanej teplote; ručne nazbierané a vybrané hrozienka sa niekoľkokrát pridávajú do kvasiaceho muštu. Počas macerácie hrozienka uvoľňujú svoje mimoriadne dedičstvo sladkosti, sviežosti a veľmi osobnej arómy.

Spresnenie

v nádrži po dobu 8 mesiacov a najmenej 12 mesiacov vo fľaši pred uvedením na trh.