Magnum Trentodoc Extra Brut Riserva Lunelli Ferrari 2016 (Cassetta in Legno)

Magnum Trentodoc Extra Brut Riserva Lunelli Ferrari 2016 (Cassetta in Legno)

Magnum Trentodoc Extra Brut Riserva Lunelli Ferrari 2016 (Cassetta in Legno) è una referenza di Ferrari appartenente alla categoria Metodo Classico. La scheda tecnica è stata sviluppata per il catalogo professionale, distinguendo i dati specifici disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E TERRITORIO

Ferrari è una casa spumantistica trentina specializzata nel Trentodoc Metodo Classico, con Chardonnay e Pinot Nero coltivati in vigneti di montagna.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Dai migliori vigneti di Chardonnay di famiglia, un Trentodoc Riserva cui l'elevazione in legno conferisce ricchezza gustativa e una straordinaria complessità. COLORE E PERLAGE Oro cesellato dal finissimo perlage. PROFUMO Le percezioni floreali si alternano a tocchi agrumati di frutta esotica. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e ricordi di rosmarino, con sentori di miele e croccante alla nocciola. GUSTO Equilibrio perfetto di sensazioni fruttate e lievito tostato. Il rovere austriaco delle grandi botti dona struttura e lunga persistenza. MAGNUM 1.5 LITRI (CASSA LEGNO)

METODO DI PRODUZIONE E STILE

La presa di spuma avviene in bottiglia. Durante la permanenza sui lieviti il vino acquista perlage, cremosità e complessità; remuage e sboccatura precedono l'eventuale dosaggio. Il grande formato favorisce un'evoluzione più lenta e viene presentato come confezione speciale; il contenuto mantiene la stessa identità della cuvée o del prodotto standard. La confezione regalo non modifica le caratteristiche del liquido e rappresenta esclusivamente una diversa presentazione commerciale.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.

Profumo:
Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.

Gusto:
Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 7 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, nelle versioni più complesse, a tutto pasto.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• aperitivo
• crostacei e frutti di mare
• pesce
• risotti
• carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le normali buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.

SINTESI PRODOTTO

Magnum Trentodoc Extra Brut Riserva Lunelli Ferrari 2016 (Cassetta in Legno) esprime lo stile di Ferrari attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio e abbinamenti coerenti con la categoria Metodo Classico.