MAROLO Grappa di Barolo 2010 Mizunara (70CL, 48.0% Vol.)

MAROLO Grappa di Barolo 2010 Mizunara (70CL, 48.0% Vol.)

MAROLO Grappa di Barolo 2010 Mizunara (70CL, 48.0% Vol.) è una referenza di Marolo appartenente alla categoria Grappa e Acquavite. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Marolo distilla ad Alba vinacce freschissime in alambicchi discontinui a bagnomaria e valorizza vitigni piemontesi con affinamenti lenti e misurati.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Grappa di Barolo Riserva 2010 – Affinamento Mizunara Degustazione Il profilo aromatico si apre su un ventaglio complesso e raffinato, dove note fruttate e speziate si fondono con il carattere inconfondibile del legno di Mizunara. Emergono sentori di incenso e sandalo, accenni di spezie dolci, resine orientali e un delicato tocco di cocco e frutta tropicale. Al palato rivela un equilibrio raro: calore e freschezza balsamica si rincorrono, sostenuti da sfumature di frutta secca tostata, miele chiaro e scorza d’agrumi candita. Il finale è lungo, elegante, intriso di una morbida speziatura esotica che rimanda alla nobile quercia giapponese. La vendemmia 2010 è ricordata come una delle più armoniose e raffinate del nuovo millennio per il Barolo: un’annata asciutta e regolare, che ha permesso una maturazione lenta e completa, regalando vinacce dense di profumi e straordinaria eleganza. Da questa materia prima nasce una grappa di rara profondità, distillata con metodo discontinuo in alambicco e affinata secondo la tradizione Marolo. Dopo 11 anni di riposo in botti di rovere ex-Marsala, la grappa ha vissuto un’ulteriore trasformazione grazie a 3 anni di finishing in botti di quercia Mizunara, per un totale di 14 anni di evoluzione. La Mizunara, “quercia dell’acqua”, è un legno nobile e capriccioso originario del Giappone settentrionale. La sua crescita lenta e la fibra porosa donano sfumature inconfondibili: note di sandalo, incenso e spezie orientali che si intrecciano con la struttura calda e austera della grappa piemontese. Rara e difficile da lavorare, la Mizunara è riservata agli affinamenti d’eccellenza, dove tempo, pazienza e arte convergono in equilibrio perfetto. A suggellare l’opera, l’etichetta firmata da Hakuyu Watanabe, artista e imprenditrice giapponese la cui ricerca unisce calligrafia e astrazione simbolica. Il suo segno interpreta visivamente l’incontro tra cultura nipponica e spirito delle Langhe, trasformando ogni bottiglia in un frammento di dialogo tra due mondi.

METODO DI PRODUZIONE E STILE

La grappa nasce dalla distillazione delle vinacce fresche. Il processo discontinuo in rame permette di separare le frazioni più fini; le versioni bianche riposano in recipienti neutri, mentre le riserve maturano in botti o barrique selezionate.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Cristallino, dorato o con particelle decorative secondo la referenza.

Profumo:
Vinaccia, frutta, fiori e componente aromatica caratterizzante.

Gusto:
Morbido e aromatico, con dolcezza o freschezza aggiuntiva rispetto a una grappa tradizionale.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire in calice a tulipano: 10–14 °C per le grappe bianche e 16–18 °C per quelle invecchiate. Adatta a fine pasto, caffè, cioccolato e pasticceria secca.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• fine pasto
• caffè espresso
• cioccolato
• pasticceria secca
• degustazione meditativa

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta originale per ingredienti, allergeni e avvertenze applicabili.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

MAROLO Grappa di Barolo 2010 Mizunara (70CL, 48.0% Vol.) esprime lo stile di Marolo attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Grappa e Acquavite.