MASSERIA LIVELI Sybar Salento IGT Negroamaro 2024

MASSERIA LIVELI Sybar Salento IGT Negroamaro 2024

MASSERIA LIVELI Sybar Salento IGT Negroamaro 2024 è una referenza di LIVELI appartenente alla categoria Vini Rosati. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Masseria Li Veli valorizza vitigni pugliesi e salentini come Primitivo, Susumaniello, Verdeca, Malvasia Nera e Aleatico.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Annata: 2023 Vitigni: Negroamaro Denominazione: Salento IGT Alcol: 12,5% Formato: 0,75l Zona di provenienza: Puglia – Salento Terreno: prevalentemente argilloso Tipo di allevamento: Cordone Speronato Età dei vigneti: tra 10 e 20 anni Epoca della vendemmia: inizio settembre Vinificazione: direttamente in pressa per 5 ore a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica Affinamento: in acciaio Abbinamenti: ottimo con pietanze di pesce di media struttura NOTE ORGANOLETTICHE Colore rosa tenue e luminoso. Al naso delicati profumi di geranio, melone giallo e fragola di bosco precedono un assaggio goloso e decisamente sapido, con un finale gradevolmente amaricante ma anche giustamente fresco. DESCRIZIONE Il Negroamaro rosato è un classico della tradizione vitivinicola pugliese: queste uve hanno la peculiarità unica di conferire, oltre ad un colore unico, fresche note fruttate ed al contempo una certa mineralità che arricchisce la complessità del vino.

METODO DI PRODUZIONE E STILE

Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore delicato, fragranza e freschezza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.

Profumo:
Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.

Gusto:
Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, cucina di mare, carni bianche e preparazioni mediterranee.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• aperitivo
• antipasti e salumi
• pizza e focacce
• cucina di mare
• carni bianche

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

MASSERIA LIVELI Sybar Salento IGT Negroamaro 2024 esprime lo stile di LIVELI attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Vini Rosati.