TERLAN Torilan 2020

TERLAN Torilan 2020

"'Torilan preberá starodávny názov Terlano. Je to zmes Bordeaux, teda klasický pár Merlot a Cabernet, čo z neho robí veľmi elegantné a rafinované víno."

Rudi Kofler

Víno

Pôvod: Alto Adige - Taliansko

Označenie DOC: Alto Adige

Odroda: 85% Merlot, 15% Cabernet

Ročník: 2019

Výnos: 63 hl/ha

Sklon: 3-15%

Nadmorská výška: 20 - 290 m n. L. m.

Vinárstvo

Ručný zber a výber z hrozna. Odstopkovanie hrozna a následné pomalé kvasenie pri kontrolovanej teplote a jemný pohyb muštu v nerezových nádržiach. Jablčno-mliečna fermentácia a zrenie 7-10 mesiacov vo veľkých drevených sudoch. Miešanie šesť mesiacov pred plnením do fliaš.

Technické dáta

Obsah alkoholu: 14,0 % obj.

Zvyškový cukor: 1,1 g/l

Celková kyslosť: 5,3 g/l

Popis vína

Farba: intenzívna granátová červená s rubínovými odleskami

Parfum: Pri ochutnávaní sú vnímané arómy čiernych ríbezlí a černíc typické pre Merlot v kombinácii s ušľachtilou korenistou vôňou charakteristickou pre Cabernet, s nádychom čierneho korenia a vanilkového struku.

Chuť: Táto zmes uchváti podnebie podmanivou symbiózou medzi ovocnou príchuťou, korenistou a trieslovou chuťou Cabernetu, plnosťou a komplexnosťou Merlotu.