Inama Vin Soave Soave Classico DOC 2025

Inama Vin Soave Soave Classico DOC 2025

Vin Soave è la lettura più immediata e autentica della Garganega secondo Inama. Nasce sui terreni lavici del Soave Classico e coniuga fiori di campo, mandorla, freschezza e sapidità in un bianco armonioso e versatile.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E TERRITORIO

Le colline del Soave Classico conservano un patrimonio di suoli basaltici di origine vulcanica, capaci di imprimere ai vini una particolare tensione minerale. Inama interpreta la Garganega con l'obiettivo di conservare il carattere originario del territorio e la naturale eleganza del vitigno.

VIGNETI E VITIGNI

Le vigne si trovano tra 100 e 250 metri di altitudine, con esposizioni prevalentemente sud-est e sud-ovest. La Garganega, coltivata a Pergola Veronese e Guyot, completa una maturazione graduale che favorisce profumi nitidi e buon equilibrio tra polpa e acidità.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Dopo la raccolta, i grappoli vengono diraspati, pressati delicatamente e lasciati per un breve periodo di macerazione, indicativamente da una a otto ore. La fermentazione e l'affinamento si svolgono in acciaio a temperatura controllata, preservando fragranza e trasparenza aromatica.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino chiaro e luminoso.

Profumo: Profumi delicati di fiori di campo, frutta bianca ed erbe leggere.

Gusto: Fresco, lineare e armonioso, con mineralità evidente e una caratteristica chiusura di mandorla dolce.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Antipasti di mare, pesce bianco, crostacei, risotti delicati, verdure, formaggi freschi e primi piatti della cucina veneta.

SERVIZIO E CONSERVAZIONE

Servire a 8–10 °C. Conservare al riparo dalla luce, dagli sbalzi termici e dalle fonti di calore.