Albariño

L'Albariño (spagnolo) o Alvarinho (portoghese) è un vitigno a bacca bianca originario della Galizia, nel nord della Spagna, dove è il vitigno principale nella denominazione Rías Baixas DO, coprendo circa il 90% della superficie vitata. Qui, si esprime attraverso vini corposi e fruttati, con note di pesca, agrumi e una spiccata mineralità. In Portogallo, l'Alvarinho è famoso nella regione del Vinho Verde, dove si producono anche versioni frizzanti. I vini di questa zona sono noti per le loro elevate produzioni e prezzi competitivi, con una leggera salinità data dalla vicinanza all'Oceano Atlantico, rendendoli perfetti da abbinare a piatti di mare. Generalmente, questi vini sono consumati giovani, preferibilmente entro un anno dalla vendemmia, per preservare freschezza e vivacità. Negli ultimi anni, l'Albariño ha guadagnato popolarità anche in altre regioni del mondo, come California e Nuova Zelanda, dove viene prodotto come vino bianco fresco e leggero. Alcune interpretazioni più complesse impiegano tecniche come la vinificazione sulle fecce nobili o l'affinamento in legno, conferendo maggiore struttura e un profilo aromatico più ricco e sofisticato.