Collezione: Colombard

Il Colombard è un vitigno bianco originario della Charente in Francia, noto principalmente per la produzione di Cognac e Armagnac, grazie alla sua neutralità gusto-olfattiva che favorisce la distillazione di alta qualità. Tradizionalmente coltivato sulla costa occidentale francese, viene spesso abbinato a varietà come Ugni Blanc e Folle Blanche. Negli ultimi anni, il Colombard ha guadagnato popolarità per la produzione di vini bianchi freschi e leggeri, in particolare nell'IGP Côtes de Gascogne. Questi vini possono essere prodotti in purezza o in blend con varietà come il Sauvignon Blanc. Il vitigno ha anche trovato applicazione in California e Sudafrica, dove è utilizzato per brandy e vini economici. Il Colombard presenta un elevato vigore vegetativo e richiede potature corte per controllare la crescita. La sua produttività è alta, con rese abbondanti che necessitano di una gestione attenta del vigneto. Matura in tempi moderati rispetto ad altre varietà ed è vulnerabile all'oidio, mentre i grappoli possono essere colpiti dalla botrite. In sintesi, il Colombard è un vitigno versatile e apprezzato in vari paesi, come Australia, Israele e Thailandia, per la produzione di vini e distillati.