Collezione: DISTILLERIA NARDINI

La storia di Nardini è quella di una famiglia che, dal 1779, ha saputo trasformare l'arte della distillazione in un'icona internazionale, diventando sinonimo di grappa e rappresentante di una tradizione millenaria. Tutto ha inizio nel 1739, quando Bortolo Nardini nasce a Segonzano, nella Val di Cembra, una zona famosa per la sua tradizione enologica. In un periodo in cui distillare vinacce era una pratica comune per generare reddito, Bortolo intraprende la professione di distillatore, spingendosi fino a Bassano del Grappa. Dopo un incidente che lo costringe a fermarsi in città, capisce l'importanza di Bassano come crocevia commerciale tra la Valsugana e Venezia e decide di acquistare l'Osteria al Ponte, oggi conosciuta come Grapperia Nardini. Qui, per la prima volta, i contadini non portano più le vinacce al distillatore, ma sono loro a conferire il materiale per produrre grappa, creando così la prima "Aquavite di vinaccia" italiana, la Grappa Nardini. Nel 1860, la famiglia Nardini rivoluziona la produzione introducendo l’alambicco a vapore, migliorando la qualità del distillato, e nel 1910 nasce la Grappa Nardini Riserva, invecchiata in botti di rovere. Un’altra innovazione arriva nel 1919 con la tecnica della doppia rettifica, che purifica ulteriormente il prodotto. Nel 1963, viene introdotta la distillazione sottovuoto a vapore, che preserva le caratteristiche organolettiche delle vinacce. Negli anni 2000, Nardini si fa pioniera anche nel mondo dei cocktail, collaborando con i migliori bartender internazionali per promuovere la grappa come ingrediente di miscelazione. Nel 2019, per celebrare i 240 anni della distilleria, viene lanciata la Grappa Riserva 22 Anni Single Cask, un prodotto unico in cui il distillato matura in una sola botte per 22 anni. Oggi, la famiglia Nardini, giunta alla settima generazione, continua a portare avanti la tradizione di una grappa che è diventata un simbolo del Made in Italy, mantenendo viva la passione per il territorio e l’innovazione che da sempre la caratterizzano.