Domaines Ott

Domaines Ott è una delle cantine più iconiche della regione vinicola della Provenza, in Francia, conosciuta per i suoi vini eleganti e raffinati, in particolare i rosé, considerati tra i migliori al mondo. Fondata nel 1896 da Marcel Ott, un agronomo visionario, l'azienda si è sviluppata con l'obiettivo di creare vini di alta qualità che rappresentassero al meglio il terroir della Provenza. Oggi, Domaines Ott è una delle cantine più prestigiose della regione, con tre proprietà principali: il Château de Selle a Taradeau, sede storica della Maison Ott, noto per i suoi vigneti che si estendono su colline soleggiate e per la produzione di rosé di alta classe; il Clos Mireille a La Londe-les-Maures, situato sulla costa con vista sul mare, che conferisce ai suoi vini un'influenza salina e minerale; e il Château Romassan a Bandol, famoso per i suoi rosé e vini rossi di grande struttura, grazie ai terreni calcarei e al clima mediterraneo. Domaines Ott è rinomato per la sua attenzione ai dettagli, con vigneti trattati con tecniche di coltivazione rispettose dell'ambiente e vendemmie manuali per garantire la qualità delle uve. I vini, vinificati con metodi moderni ma tradizionali, sono freschi, equilibrati e complessi. I rosé di Domaines Ott, in particolare il "Château de Selle Rosé" e il "Clos Mireille Rosé", sono apprezzati per la loro finezza, freschezza e complessità aromatica, con note di frutta fresca, fiori e un delicato retrogusto minerale, perfetti per piatti leggeri e cucina mediterranea. Oltre ai rosé, Domaines Ott produce anche vini rossi e bianchi di grande finezza, espressione autentica del terroir provenzale. Con il suo patrimonio storico e il suo impegno per l'eccellenza, Domaines Ott rimane una delle etichette più ricercate e rispettate nel panorama vinicolo internazionale.