Cotes de Provence Rosé “BY OTT ” 2022 - Sélection Ott
Il Rosé de Provence “By Ott” incarna perfettamente lo stile dei vini provenzali. Il Grenache, varietà che guida il taglio finale in cui compaiono anche Syrah e Cinsault, è infatti uno dei vitigni più rappresentativi di questa porzione della Francia, che identifica chiaramente il legame con il territorio.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Domaines Ott |
| Tipologia |
Vini Rosati |
| Provenienza |
Côtes de Provence, Francia |
| Annata |
2022 |
| Categoria |
Vini |
| Paese di produzione |
Francia |
| Denominazione / Tipologia |
Côtes de Provence AOP |
| Regione del vino |
Provenza |
| Tipologia vino |
Vino Rosato |
| Vitigni |
Syrah, Grenache |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Domaines Ott interpreta diversi terroir della Provenza; Château Romassan è la tenuta di riferimento per Bandol, mentre BY.OTT propone uno stile più immediato della Côtes de Provence.
In questa versione rosata firmata dal Domaines Ott l’anima della beva è conviviale, e ben si presta, grazie ai sottili profumi fruttati al naso, a essere assaporata sia a tutto pasto che durante gli aperitivi più eleganti.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore delicato, fragranza del frutto e freschezza.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.
Profumo: Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.
Gusto: Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, primi piatti, cucina di mare, carni bianche e preparazioni mediterranee.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti e salumi
- Pizza e focacce
- Cucina di mare
- Carni bianche
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
