CANTINE SANPANCRAZIO Note di Luna 2025

CANTINE SANPANCRAZIO Note di Luna 2025

Note di Luna 2025 è un bianco da Fiano, con profumi di fiori, agrumi, pera e frutta gialla, accompagnati da freschezza e sapidità.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantine San Pancrazio opera nel cuore del Salento e valorizza Negroamaro, Primitivo, Malvasia Bianca, Fiano e altre varietà regionali. Il clima mediterraneo, la forte luminosità e la ventilazione favoriscono maturità aromatica, struttura e riconoscibilità territoriale.

VITIGNI E VIGNETO

CANTINE SANPANCRAZIO Note di Luna 2025 ~ Fiano Salento Indicazione Geografica Protetta

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento può svolgersi in acciaio, cemento o legno secondo lo stile del prodotto, con l'obiettivo di conservare profumi, freschezza e carattere territoriale.

Abbinamenti consigliati: perfetto con antipasti, piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

Olfatto: Profumo intenso, sentori di frutta tropicale con prevalenza di sfumature floreali, agrumi e miele nel finale

Gusto: Secco, fresco, sapido con un’ottima persistenza aromatica

Colore dal giallo paglierino al dorato; profumi di agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e note minerali. Il sorso può essere fresco e sapido oppure più ampio e strutturato secondo vitigno e affinamento.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 8°-10°C

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e buio, evitando fonti di calore e sbalzi termici. Per le bottiglie con tappo in sughero, preferire la posizione orizzontale.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO