Bertani Soave Classico DOC "Soave-Bertani" Vintage Edition 2023
Le uve vengono pressate e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, limitando il contatto con l'ossigeno.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
BERTANI |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Veneto, Italia |
| Gradazione alcolica |
13% Vol. |
| Denominazione |
Soave Classico DOC |
| Vitigni |
garganega |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Bertani è una storica cantina veneta, protagonista delle denominazioni della Valpolicella e del Soave e attenta alla riconoscibilità dei vitigni autoctoni. Note di degustazione Giallo paglierino intenso con chiari riflessi dorati. Al naso esprime sentori complessi, che spaziano dalle note di frutta matura, pesca e albicocca, a marcate tracce floreali. Articolato, con una punta speziata e balsamica, apre a un assaggio ricco, caratterizzato da un’ottima acidità e da una piacevole sapidità. Avvolgente, chiude con un ritorno sul frutto e un finale di grande persistenza.
PROFILO ORGANOLETTICO
Frutta bianca e gialla, agrumi, fiori, erbe e mineralità definiscono il profilo, modulato da vitigno, territorio e affinamento.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi secondo struttura.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta.
