CORVEZZO La Traversata Vermentino Toscana IGT - Bio 2024

CORVEZZO La Traversata Vermentino Toscana IGT - Bio 2024

Pressatura delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. L'affinamento può avvenire in acciaio, cemento, anfora o legno, secondo lo stile e la struttura ricercati.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantina biologica veneta con una forte specializzazione in Prosecco e vini da agricoltura biologica e vegana. Il suo colore è giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, ha un profumo fruttato molto intenso di frutta matura estiva. Al palato è presente un'importante nota aromatica unita ad una piacevole persistenza. È un vino generoso, di grande struttura e freschezza. Piatti di pesce, frutti di mare e risotti. Caratteristiche Uve Vermentino Sistema di allevamento Guyot Vendemmia Meccanizzata Vinificazione Pigiatura e pressatura soffice a freddo Maturazione 2 mesi in vasche di acciaio inox Titolo alcolometrico 13% Formati disponibili 0,75 l

PROFILO ORGANOLETTICO

Agrumi, fiori, erbe mediterranee e note saline; gusto fresco, sapido e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 9 e 13 °C, utilizzando temperature più alte per i bianchi strutturati o affinati in legno.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Antipasti di mare
• Pesce
• Crostacei
• Primi piatti delicati
• Formaggi freschi

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in ambiente fresco, buio e privo di odori, evitando sbalzi termici.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

CORVEZZO La Traversata Vermentino Toscana IGT - Bio 2024 è una proposta di CORVEZZO adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.