Negroamaro Domodo 2024 è ottenuto dal 100% uve negroamaro ed è affinato in botti di acciaio inox.
SCHEDA TECNICA
Produttore
San Marzano Vini
Tipologia
Vini Rossi
Provenienza
San Marzano di San Giuseppe, Puglia, Italia
Formato
0,75 L
Gradazione alcolica
12% Vol.
Annata
2024
Regione
Puglia
Vitigno
Negroamaro 100%
Affinamento
In acciaio Aromi: Ciliegia, prugna
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
San Marzano Vini valorizza Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano e altre varietà del Salento.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Mora, amarena, prugna, erbe mediterranee e spezie.
Gusto: Morbido e strutturato, con tannino equilibrato e finale lievemente amaricante.
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura: 16 – 18 °C
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Primi piatti, carni
Primi piatti saporiti
Carni arrosto o alla griglia
Brasati e selvaggina
Salumi
Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
Awards and recognitions from the producer’s technical sheets
Information comes from the available documentation of producers, guides, competitions, distributors and retailers. Each entry distinguishes the recognition year from the wine vintage; non-vintage cuvées are marked NV.
Premetto che preferisco sapori secchi, questo dosaggio zero è estremamente fresco senza essere eccessivamente acido. La bolla è delicata ed è perfetto per un aperitivo con frutta secca e formaggi grassi freschi
