San Marzano Domodo Primitivo Puglia IGP 2024
Primitivo Domodo è ottenuto dal 100% uve primitivo ed è affinato in botti di acciaio inox.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
San Marzano Vini |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
San Marzano di San Giuseppe, Puglia, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Gradazione alcolica |
12% Vol. |
| Annata |
2024 |
| Regione |
Puglia |
| Vitigno |
Primitivo 100% |
| Affinamento |
In acciaio Aromi: Ciliegia, prugna |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
San Marzano Vini valorizza Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano e altre varietà del Salento.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Prugna, amarena, mora, fichi, spezie dolci e macchia mediterranea.
Gusto: Caldo e avvolgente, con frutto maturo, tannino morbido e lunga persistenza.
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura: 16 – 18 °C
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Primi piatti, carni
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
