Réserve du Fondateur 'Giulio Ferrari' Trento Spumante Brut Ferrari 2012 Coffret

Réserve du Fondateur 'Giulio Ferrari' Trento Spumante Brut Ferrari 2012 Coffret

Un champion qui dépasse toutes les attentes. Chardonnay pur, fascinant, satisfaisant, évocateur. Grand Riserva, icône par excellence des bulles italiennes, Giulio Ferrari est capable de remporter le défi du temps.

RÉCOLTE 2012
2012 a été une année complexe, caractérisée par une alternance de températures nettement supérieures ou inférieures à la moyenne.
Après un début incertain en raison des fortes précipitations du mois d'avril, le déroulement de la saison a été stable avec un mois d'août caractérisé par des températures très élevées.
Les vendanges dans les vignobles de Chardonnay dédiés à Ferrari Perlé ont débuté fin août, dans la continuité de ces dernières années. Les raisins sont apparus
à une parfaite maturité avec une qualité extrêmement intéressante.
Quantitativement, la production a été inférieure à la moyenne en raison du poids inférieur des grappes.