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Moutard Brut Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut
Vino spumante della Borgogna · Francia
Sviluppato secondo il metodo tradizionale, il Celtic Auvée proviene da una selezione di vigneti che gli conferiscono finezza ed eleganza.
Oltre a produrre sublimi Champagne, il socio e amico di lunga data François Moutard, insieme alla sua famiglia, produce anche Borgogna bianca da uve coltivate nei pressi della città di Tonnerre.
Questi vini sono noti per la loro mineralità e la purezza del frutto.
Vitigno: 1000% Chardonnay
Il Moutard Méthode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs è un'eccellenza della cantina Moutard, interamente composto da Chardonnay. Le vigne, situate a Tonnerre, poco a nord di Chablis in Borgogna, vantano una maturità di 20 anni. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina sui lieviti per 24 mesi, sviluppando una freschezza e leggerezza uniche, arricchite da una bella acidità e una sorprendente mineralità. Leggermente aromatico, è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce, offrendo un'espressione raffinata e autentica del terroir borgognone.
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno segnato dal legno per capirci come l'Oltremè di Tenute Rubino anche se poi perderebbe le sue caratteristiche che sono comunque buone.
