Von Winning WIN WIN RIESLING TROCKEN VPD GUTSWEIN 2022

Von Winning WIN WIN RIESLING TROCKEN VPD GUTSWEIN 2022

100% Riesling

Zone de production : Deidesheim / Palatinat
Sol : grès rouge et calcaire
Récolte : manuelle
Vinification : 50% de fermentation spontanée en grands fûts de chêne et 50% en inox
Vieillissement : 6 mois
Couleur : jaune paille intense
Parfum : notes florales avec des notes de fruits exotiques et d'abricot
Goût : croquant, frais et fruité, bien structuré et concentré
Teneur en alcool : 12% vol.

Von Winning est l'une des entreprises emblématiques du Palatinat, fondée en 1849 mais en fait toujours en phase avec son temps.
du point de vue de la conduite du vignoble et de la vinification en cave. Respect de la nature, pas d'utilisation de
produits de synthèse dans le vignoble, système de plantation de 9 500 plants par hectare - comme à la fin du XIXe siècle - avec utilisation uniquement de
méthodes traditionnelles en cave (fermentation naturelle en fûts de chêne de 500 litres, avec repos sur levures jusqu'à 2
ans avant la mise en bouteille). Il en résulte des vins de terroir, élégants, minéraux et profonds, de parfaites icônes du vin.
cette région allemande de plus en plus renommée.