Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0%Vol.)

Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0%Vol.)

Zaka Maurice : le creuset culturel. L’histoire du rhum à Maurice est étroitement liée au développement de l’industrie de la canne à sucre sur l’île. Les Hollandais furent non seulement connus comme les premiers colons, mais aussi comme ceux qui plantèrent la canne à sucre importée de Java en 1639, puis produisirent les premières « eaux de vie décanne » en 1694.

Les Français arrivèrent sur l'île en 1715 et créèrent la première distillerie en 1740. A cette époque le rhum s'appelait Arak, terme créole encore utilisé par certains Mauriciens pour désigner les boissons alcoolisées. Ensuite, ils ont introduit la canne à sucre Batavia, plus durable et idéale pour les sols volcaniques et le climat tropical de Maurice.

A cette époque, le rhum était étroitement lié aux fêtes et aux danses qui constituaient le rite du début et de la fin des récoltes chez les esclaves et les paysans. Le terme Zaka signifie aussi « donner, partager », ce qui est particulièrement vrai des Mauriciens connus pour leur sens de l'hospitalité et leur générosité. Les ouvriers venus d'Inde, d'Afrique ou d'Asie qui travaillaient dans les plantations avaient également un grand respect pour la terre et ses produits. La fusion des cultures a toujours représenté l’identité de Maurice et est représentée dans le rhum Zaka Mauritius.

À propos de Zaka Maurice

Assemblage de rhums âgés de 7 à 10 ans

75% pur jus, 25% mélasse, distillation sur colonne

Vieilli en fûts de chêne américain et français. Fûts de Bourbon neufs et anciens