Donnafugata Ben Ryé 2021

Donnafugata Ben Ryé 2021

Talijansko slatko vino među najcjenjenijima u svijetu

 Ben Ryé 2021 ima zlatnu boju sa svijetlim jantarnim odsjajima. S vrlo intenzivnim bouqueom u kojem se ističu note vezane uz grožđice: marelica i kandirana kora naranče; također predstavlja delikatne naznake mediteranskog pilinga. U okusu nudi svoju poslovičnu i nesvakidašnju svježinu koja uravnotežuje slatkoću. Tipičnom okusu sušenog Zibibba pridružuju se bezbrojne druge voćne senzacije aromatičnog bilja i meda. Njegova kompleksnost obogaćena je mineralnim notama i vrlo dugom postojanošću.

Na stolu:

s karameliziranom patkom, plavim sirevima, foie grasom, suhim pecivima i čokoladom s potpisom. Izvanredno samo po sebi, kao vino za meditaciju

Izvrsno na 14°C°

Berba Ben Ryé 2021

Ručna berba u boksovima uz pažljivu selekciju grožđa u vinogradu.

Prinos po hektaru

40-50 q

Vinarstvo

Fermentacija u čeliku na kontroliranoj temperaturi; ručno ubrane i birane grožđice dodaju se nekoliko puta u mošt koji vrije. Tijekom maceracije grožđice otpuštaju svoje izuzetno nasljeđe slatkoće, svježine i vrlo osobne arome.

Pročišćavanje

u spremniku 8 mjeseci i najmanje 12 mjeseci u boci prije stavljanja na tržište.