Produttori Di Manduria Santa Gemma Salento I.G.P. Chardonnay 2024

Produttori Di Manduria Santa Gemma Salento I.G.P. Chardonnay 2024

Produttori Di Manduria Santa Gemma Salento I.G.P. Chardonnay 2024 è una referenza di Produttori di Manduria appartenente alla categoria Vini Bianchi. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Produttori di Manduria, cooperativa fondata nel 1932, valorizza il Primitivo e altri vitigni pugliesi attraverso linee classiche, selezioni e riserve.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Età dei vigneti: 20 anni Sistemi di allevamento: spalliera Epoca di vendemmia: prima metà di Settembre Resa media di uva per ettaro: 110 q.li Vinificazione: in bianco con termocondizionamento del processo fermentativo a 18 °C Affinamento: 5 mesi in barrique di rovere francese Gradazione alcolica: 13% Vol

METODO DI PRODUZIONE E STILE

Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, limitando l'ossidazione. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.

Profumo:
Mela, pera, agrumi e fiori, con possibili note di nocciola, burro e vaniglia nelle versioni affinate.

Gusto:
Fresco e strutturato, con frutto maturo, mineralità e finale armonico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Adatto ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• aperitivo
• antipasti di mare
• pesce e crostacei
• primi piatti
• carni bianche e formaggi freschi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

Produttori Di Manduria Santa Gemma Salento I.G.P. Chardonnay 2024 esprime lo stile di Produttori di Manduria attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Vini Bianchi.