TERLAN Torilan 2020

TERLAN Torilan 2020

"Torilan preuzima drevni naziv Terlano. Riječ je o bordoškoj kupaži, odnosno klasičnom paru Merlota i Caberneta, što ga čini vrlo elegantnim i profinjenim vinom."

Rudi Kofler

Vino

Podrijetlo: Alto Adige - Italija

DOC denominacija: Alto Adige

Sorta: 85% Merlot, 15% Cabernet

Berba: 2019

Prinos: 63 hl/ha

Nagib: 3-15%

Nadmorska visina: 20 - 290 m nadmorske visine. L. m.

Vinarstvo

Ručna berba i selekcija grožđa. Skidanje peteljki s grožđa i naknadna polagana fermentacija na kontroliranoj temperaturi, te delikatno premještanje mošta u tankove od nehrđajućeg čelika. Malolaktična fermentacija i odležavanje 7-10 mjeseci u velikim drvenim bačvama. Miješanje šest mjeseci prije punjenja u boce.

Tehnički podaci

Udio alkohola: 14,0% vol.

Ostatak šećera: 1,1 g/l

Ukupna kiselost: 5,3 g/l

Opis vina

Boja: intenzivna granat crvena sa rubin odsjajem

Parfem: Pri kušanju se osjete arome crnog ribiza i kupine tipične za Merlot, u kombinaciji s plemenitim začinskim mirisom karakterističnim za Cabernet, koji donosi notu crnog papra i mahune vanilije.

Okus: Ova mješavina osvaja nepce zadivljujućom simbiozom između voćnog okusa, pikantnog i taninskog okusa Caberneta, punoće i kompleksnosti Merlota.