TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2022

TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2022

Podrijetlo: Alto Adige - Italija
DOC denominacija: Alto Adige
Sorta: 100% Gewürztraminer
Berba: 2022
Prinos: 63 hl/ha
Nagib: 3-30%
Nadmorska visina: 270-450 m nadmorske visine. L. m.


Vinarstvo

Ručna berba i selekcija grožđa. Delikatno prešanje i rezanje. Spora fermentacija na kontroliranoj temperaturi u spremnicima od nehrđajućeg čelika. Odležavanje 6-7 mjeseci na finim kvascima u čeličnim bačvama.


Opis vina

Boja: svijetla i zasićena slamnato žuta
Parfem: Miris Gewürztraminca je zadivljujući, s notama ljiljana i manga, ali i orlovih noktiju i klinčića. Buket upotpunjuju note latica ruže, karakteristične za ovu lozu.
Okus: Nepogrešiva ​​aromatična struktura ovog vina javlja se i na nepcu, gdje svježi voćni okus i živa kiselina, popraćena mineralnim notama, ostavljaju zaokružen i postojan retrookus.


Tehnički podaci

    Udio alkohola: 14,0% vol
    Ostatak šećera: 3,9 g/l
    Ukupna kiselost: 5,0 g/l


Jednostavna uparivanja

Ljuta jela ili slatko-kiselkaste kreacije azijskog nadahnuća, njoki ili krema od bundeve, kuhana šunka s hrenom, slatko-kiselkasto povrće kuhano u woku s pilećim prsima ili kozicama ili milanski kotlet s krumpir salatom.