Konjakas „Martell VS“ (70 CL, 40,0 % tūrio) V.S. (Very Special) yra jauniausia konjako kategorija; iš tikrųjų, pagal oficialią klasifikaciją, vienintelis reikalavimas konjakui V.S. yra tai, kad jauniausias mišinio distiliatas brandinamas medinėse statinėse mažiausiai 2 metus. Konjakas V.S. Martell gaminamas distiliuojant šviesų baltąjį vyną, daugiausia gaminamą iš konjako regione auginamos Ugni blanc veislės. Unikali Martell savybė yra ta, kad prieš distiliuojant vynai puikiai filtruojami. Tradiciniuose variniuose distiliavimo induose distiliavimas vyksta nenutrūkstamai, o brandinimas vyksta Tronçais ąžuolo statinėse.