I nostri produttori / Champagne familiare della Vallée de la Marne
Champagne Marc et Fils
Champagne Marc et Fils, noto anche come Champagne Marc, è una Maison a conduzione familiare di Fleury-la-Rivière, nella Vallée de la Marne. La storia dei vignaioli della famiglia risale al 1683 e si sviluppa attraverso numerose generazioni. Grande Cuvée è la porta d'ingresso al suo stile: uno Champagne versatile, di bella struttura e adatto a convivialità e gastronomia.
Una storia da conoscere01 / Una storia da conoscere
Una storia da conoscere
Dalla tradizione del 1683 alla Maison contemporanea
La famiglia Marc fa risalire al 1683 il proprio legame con il vigneto. Le generazioni successive custodiscono i terreni di Fleury-la-Rivière e trasmettono il sapere dei lavori di vite e cantina. Arthur Marc rappresenta la continuità di questo percorso familiare e l'attenzione alla valorizzazione delle cuvée aziendali.
Fleury-la-Rivière, sulle colline della Marna
La Maison si trova a poca distanza da Épernay, in un paesaggio collinare dove la vite incontra terreni di matrice argilloso-calcarea. La maturità delle uve e la freschezza naturale della Champagne concorrono a definire il carattere delle diverse etichette.
Le cuvée della Maison
Accanto alla Grande Cuvée figurano interpretazioni come Initiale Noir & Blanc, Ultima, Perla Ròsa e selezioni millesimate. L'obiettivo è proporre espressioni complementari del territorio, sia per l'aperitivo sia per la tavola.
La selezione disponibile
Su Drinkshopstore sono collegati Grande Cuvée Brut in formato tradizionale e Grande Cuvée Champagne Brut Magnum 1,5 L: due formati della medesima famiglia di Champagne, ideali per degustazioni individuali o occasioni speciali.
La famiglia Marc fa risalire al 1683 il proprio legame con il vigneto. Le generazioni successive custodiscono i terreni di Fleury-la-Rivière e trasmettono il sapere dei lavori di vite e cantina. Arthur Marc rappresenta la continuità di questo percorso familiare e l'attenzione alla valorizzazione delle cuvée aziendali.
Fleury-la-Rivière, sulle colline della Marna
La Maison si trova a poca distanza da Épernay, in un paesaggio collinare dove la vite incontra terreni di matrice argilloso-calcarea. La maturità delle uve e la freschezza naturale della Champagne concorrono a definire il carattere delle diverse etichette.
Le cuvée della Maison
Accanto alla Grande Cuvée figurano interpretazioni come Initiale Noir & Blanc, Ultima, Perla Ròsa e selezioni millesimate. L'obiettivo è proporre espressioni complementari del territorio, sia per l'aperitivo sia per la tavola.
La selezione disponibile
Su Drinkshopstore sono collegati Grande Cuvée Brut in formato tradizionale e Grande Cuvée Champagne Brut Magnum 1,5 L: due formati della medesima famiglia di Champagne, ideali per degustazioni individuali o occasioni speciali.
La filosofia
Rispetto del frutto e maturazione sui lieviti
Il progetto valorizza la cura delle uve e una lavorazione di cantina che ricerca carattere e equilibrio. La seconda fermentazione in bottiglia porta finezza alla spuma, mentre l'affinamento sui lieviti approfondisce la complessità e le note di panificazione.
L'importanza della freschezza
La Maison sottolinea l'interesse per le fermentazioni volte a salvaguardare la naturale acidità delle uve. Questo approccio favorisce cuvée dal sorso articolato, in cui la consistenza non sacrifica energia e precisione.
Grande Cuvée a tavola
La Grande Cuvée accompagna crostacei, pesce, piatti delicati e aperitivi gastronomici. In Magnum la maturazione può seguire un ritmo particolare e il formato è adatto alla condivisione, con servizio fresco e attenzione alla conservazione.
Il progetto valorizza la cura delle uve e una lavorazione di cantina che ricerca carattere e equilibrio. La seconda fermentazione in bottiglia porta finezza alla spuma, mentre l'affinamento sui lieviti approfondisce la complessità e le note di panificazione.
L'importanza della freschezza
La Maison sottolinea l'interesse per le fermentazioni volte a salvaguardare la naturale acidità delle uve. Questo approccio favorisce cuvée dal sorso articolato, in cui la consistenza non sacrifica energia e precisione.
Grande Cuvée a tavola
La Grande Cuvée accompagna crostacei, pesce, piatti delicati e aperitivi gastronomici. In Magnum la maturazione può seguire un ritmo particolare e il formato è adatto alla condivisione, con servizio fresco e attenzione alla conservazione.
02 / La selezione DrinkShopStore
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