Bandol AOC Rosé Château Romassan Coeur de Grain Domaines październik 2022 r
Chateau Romassan to wino produkowane przez Domaine Ott, nazwę doskonałości różowej Prowansji we Francji. A konkretnie winnice dedykowane temu świeżemu różowi znajdują się w pobliżu gminy Bandol, od której wzięła się nazwa obowiązująca w tej części regionu.
Składa się z mieszanki, w której dominuje winogrona Mourvedre z 55%, następnie 25% Cinsault i 20% Grenache. Pierwszy odpowiada za strukturę i możliwość wyrafinowania, natomiast dwa pozostałe odpowiadają za pełnię i krągłość łyku. Resztę robi kompozycja gleby, złożona z wapieni, piaskowców i margli piaszczystych, kształtując jej aromatyczną finezję i solidność.
Bladoróżowy kolor ożywiają miedziane refleksy. Nos otwiera się świeżym bukietem owoców cytrusowych, różowego grejpfruta i orchidei. W ustach pikantne i owocowe, niosące ze sobą ślad grejpfruta, który staje się bohaterem długiej i przyjemnej trwałości.
Doskonale komponuje się z delikatnymi przystawkami i wyrafinowanymi świeżymi serami, polecamy w połączeniu z zimnymi bułeczkami z bakłażana, ricotty i mięty.
wieś
Francja
region
Prowansja
odmiana winogron
Mourvèdre 55%, Cinsault 25%, Grenache 20%
udoskonalenie
Stal
format
0,75 l
aromaty
Cytrusy, orchidea, różowy grejpfrut
poziom alkoholu
13 %
temperatura
10-12
