Amaro Braulio (1L, 21.0% Vol.)

Amaro Braulio (1L, 21.0% Vol.)

L'Amaro Braulio è un liquore Alpino, della Valtellina da cui spiccano insenti bouquet di montagna. La ricetta di Amaro Bràulio è unica e irripetibile, frutto di un’intuizione organolettica e di una profonda preparazione farmacologica. Scoperta del farmacista Francesco Peloni si è tramandata fino a oggi, ma è sempre rimasta segreta. Sappiamo soltanto che nella ricetta originale sono contenute erbe e piante officinali tra cui achillea moscata, bacche di ginepro, assenzio e radici di genziana.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Braulio è un amaro alpino nato a Bormio. La ricetta utilizza erbe, radici e bacche montane, seguite da un periodo di maturazione in botti di rovere.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Erbe, radici, cortecce, scorze e spezie vengono lavorate mediante infusione, macerazione o distillazione. Gli estratti vengono assemblati con alcol, acqua e zucchero per ottenere l'equilibrio tra dolcezza, amarezza e componente balsamica.

PROFILO ORGANOLETTICO

Profilo erbaceo e speziato, con note di radici, agrumi, erbe officinali, caramello e balsami. L'intensità amaricante e la morbidezza dipendono dalla ricetta.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire liscio, fresco o con ghiaccio. Può essere utilizzato anche con soda, tonica, cola o in cocktail con vermouth, whisky, rum e gin.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia ben chiusa e in posizione verticale, in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Evitare forti sbalzi di temperatura. Dopo l'apertura, limitare l'esposizione prolungata all'aria e rispettare eventuali indicazioni specifiche riportate in etichetta.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Amaro Braulio (1L, 21.0% Vol.) è una proposta di Braulio adatta a enoteche, cocktail bar, ristorazione e appassionati. Materie prime, produzione ed eventuale maturazione determinano un profilo riconoscibile e coerente con la categoria Amari e Digestivi.