Az. Agr. D'Addario Accanto Susumaniello IGT Puglia 2019

Az. Agr. D'Addario Accanto Susumaniello IGT Puglia 2019

Az. Agr.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

NOTE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino carico. Al naso rivela sentori di frutti rossi tra cui spicca la prugna, uniti a note erbacee e speziate. Al palato è complesso, fresco e piacevolmente tannico; lungo il finale.

Età: Susumaniello IGT Puglia.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Frutti rossi e neri, fiori, spezie, erbe e note evolutive di legno o sottobosco accompagnano una trama tannica più o meno intensa.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura: DI

Servizio: 16 – 18° ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale in abbinamento a carni bovine, maiale, agnello e primi saporiti. VARI

Servire normalmente tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.