Az. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017

Az. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 

La celebrazione del Montepulciano d’Abruzzo di Valentini sopravvissuto per 133 anni. Un Montepulciano in purezza stabile e duraturo, basato sull’equilibrio delle sue componenti, quell’armonia scaturita dagli opposti che gli ha consentito di vivere nel tempo, oltre le aspettative.

Trascorso più di un secolo risulta sorprendente al calice la limpidezza del vino che si esprime in una calda luminosità di colore ambrato con riflessi oro verde, una gradazione di colori simile a quella di un cognac. Il naso rappresenta la spia di un equilibrio stabile e si pronuncia in una fattura seducente degli aromi, certamente sagomata da sentori ossidativi, ma tutti di stupefacente bellezza in cui si riconoscono profumi che ricordano il legno antico, la frutta secca, le erbe aromatiche, lo zafferano e la crema di caffè, quest’ultimo un sentore tipico dei vini Valentini che deriva dai lieviti autoctoni e consolida l’idea di un unico cammino in continua evoluzione. Al sorso stupisce la pulizia del vino, un’innata eleganza accompagnata da un’incredibile e perdurante freschezza, una persistenza gusto olfattiva importante che termina con un’accesa spinta di liquirizia, una tendenza che possiamo accogliere e definire gradevolmente amarognola.